Viszontlátásra Budapest

Plus tout à fait là-bas, mais pas encore vraiment ici, je suis toujours sous le charme de la perle du Danube.
Un tourbillon d’émotions, comme autant d’ingrédients et d’épices qui composent sa goulash nationale, que je vous invite à partager à ma table…

- Une louche d’émerveillement devant les chalets de bois de la place Vörösmarty, un marché de noël aux mille saveurs et aux trésors artisanaux de bois, de tissu ou de fruits séchés,
- Un zeste de béatitude, dans la basilique Saint-Etienne, ses marbres et sa coupole 96 mètres au dessus de ma tête, ou encore dans la synagogue de la rue Dohány, la plus grande d’Europe, au style maure-byzantin romantique et majestueux,
- Une pointe de nostalgie et de rêve de petite fille dans la loge de Sissi ou en haut du grand escalier somptueux de l’Opéra national,
- Une cuillérée de vie d’une autre époque, sur la colline de Buda, où l’on peut découvrir, à bord d’une calèche d’antan, le Palais Royal, l’église Matthias et le Bastion des pêcheurs,
- Quelques grammes de paresse, la première heure qui suit le réveil, avec le lever du soleil sur la ville encore sereine,
- Un soupçon de cœur serré, après la visite du musée juif et de l’exposition sur l’holocauste, pour se souvenir encore des horreurs dont les hommes sont capables,
- Une brassée de compassion, devant le revers de médaille, les oubliés des brochures des banlieues grises, les sans-abri de la forêt, tentant de réchauffer leurs doigts gelés au feu des détritus, si proche des matelas mités qui les accueillent à la nuit tombée,
- Un nuage de ravissement, aux bains thermaux néobaroques Széchenyi et leurs sources chaudes qui permettent de se baigner en extérieur même en hiver, et où des hommes se retrouvent pour des parties d’échecs interminables à la surface de l’eau,
- Un frisson de fébrilité et d’intimidation, à quelques centimètres seulement des dessins et des toiles de Van Gogh issues des musées du monde entier et réunies exceptionnellement au musée des Beaux Arts
- Une pincée d’enthousiasme en découvrant les peintures de lumière de Dorá Berkes qui, le soir venu, donnent des couleurs de vitraux aux façades du square Március 15,
- Une livre d’enchantement, accueillie sur la majestueuse place des Héros, ces chefs des sept tribus de la conquête hongroise, par l’archange Gabriel, et trouvant plus loin le surprenant château de Vajda-hunyad et l’immense patinoire extérieure où se massent les adeptes plus ou moins avertis,
- Un grand verre de délectation, avec la gastronomie locale, les associations de sucré-salé, les volailles grillées et ragoûts mijotés en sauces épicées, vins divins Tokajy ou Egri-Bikavér, les bulles de champagne Törley pour accompagner une succulente crêpe Gundel, et tant d’autres plaisirs des papilles et des yeux,
- Un bol d’admiration, devant les étalages du marché aux puces Ecserí et ses trouvailles improbables, dans une station du métro le plus ancien du continent, ou face aux nombreux ponts grandioses qui relient Buda à Pest,
- Quelques gros morceaux d’envie aux grandes Halles de la ville, où s’agglutinent aux stands odorants et colorés habitants et touristes en quête d’expériences gustatives et de souvenirs typiques,
- Une rasade de surprise en découvrant la vie nocturne souterraine, restaurants, pubs et discothèques dans des sous-sols aux ambiances hétéroclites : ici un concert cubain dans un décor de prison, là une cave voûtée en pierre et ses fauteuils moelleux, où un DJ mixe jazz et electro, et plus loin un restaurant d’un raffinement extrême et au look résolument design,
- Une goutte d’excitation pour fêter la nouvelle année sur la place Oktogon avec des milliers de personnes déguisées, dansant et chantant sur les derniers tubes en live des groupes hongrois à la mode,
- Un bon litre de reconnaissance pour les habitants de Budapest, d’une gentillesse, d’un civisme et d’une politesse exemplaires, quel que soit leur rang social, et compensant largement la fraîcheur du climat par la chaleur de leur accueil et la luminosité de leurs sourires,
- Pour finir, une ou deux gousses de regrets de ne pas avoir eu le temps d’en découvrir davantage,

Je mélange soigneusement le tout, avant de couvrir d’éloges et de faire mijoter, le temps d’écouter quelques morceaux tziganes en trinquant aux souvenirs qui marineront à vie dans un coin de mon esprit.